Cheesecake cu mure

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (8)

Un cheesecake pufos, cu gem de mure proaspat pregatit este un deliciu pentru oricine gusta. Nu veti fi surprinsi cand veti fi rugati sa mai taiati o felie pentru musafirii pofticiosi, care vor aprecia cu siguranta aceasta prajitura racoroasa si usor de facut.

Ingrediente pentru o tava de tarta de 26 cm (sau puteti folosi o tava mai mica dar cu pereti inalti):

  • 150 g biscuiti vanilie
  • 100 g fulgi de ovaz (sau cerealele preferate)
  • 30 g faina de migdale
  • 120 g unt topit
  • 600 g branza de vaci sau crema de branza
  • 100 g iaurt grecesc sau simplu
  • 4 oua
  • 150 g zahar
  • 5-6 linguri gem de mure

Pregatiti baza de biscuiti, macinand biscuitii si cerealele, adaugati faina de migdale si untul topit. Amestecati cu furculita pana se formeaza firimituri, le presati cu o lingura pe baza si peretii formei si dati la frigider pana cand pregatiti umplutura.

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (3)

 

Pentru umplutura mixati bine branza si iaurtul, adaugati zaharul si mixati 2-3 minute:

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake

 

Adaugati unul cate unul ouale si mixati bine dupa fiecare adaugare:

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (2)

 

Turnati umlutura in tava si dati in cutorul preincalzit la 170 grade pentru 50-60 minute sau pana cand se rumeneste deasupra:

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (4)

 

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (5)

 

Scoateti tava din cuptor, lasati sa se racasca pentru aprox. 30 minute apoi puneti deasupra gemul de mure:

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (6)

 

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider peste noapte sau cel putin 2-3 ore. Se feliaza si se serveste cu pofta alaturi de cei dragi!

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (7)

 

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (10)

 

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (11)

 

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (8)

 

Alexandra Vasile cheesecake cu mure blackberry cheesecake (9)

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *