Gingerbread – Chec cu ghimbir

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (7)

Un chec cu aroma Craciunului, aromat, dens, satios, cu o aroma deosebita! Trebuie sa il incercati cu prima ocazie, fie ca alegeti sa puneti in aluat bucatele de ghimbir confiat, fie ca nu!

Ingrediente pentru o tava obisnuita de chec:

  • 350 g faina
  • 1+1/2 lingurita bicarbonat
  • 3 lingurite pline ghimbir macinat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 110 g unt
  • 140 g zahar
  • 3 linguri miere
  • 3 oua
  • 9 linguri lapte
  • ghimbir confiat

Preincalziti cuptorul la 160 grade si tapetati cu hartie de copt o forma de chec.

Amestecati ingredientele uscate, faina, bicarbonatul, ghimbirul, nucsoara si scortisoara:

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (2)

Topiti untul intr-un vas, adaugati zaharul si mierea, apoi, cu ajutorul mixerului, adaugati unul cate unul ouale, mixand foarte bine dupa fiecare adaugare:

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir

Adaugati si laptele, apoi adaugati ingredientele uscate amestecate mai sus, putin cate putin. Va rezulta un aluat destul de gros:

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (3)

 

Daca doriti puteti adauga ghimbir confiat, care da o savoare aparte checului. De asemenea are un gust puternic, tocmai de aceea am taiat bucatile de ghimbir confiat in bucatele cat mai mici, pe care le-am adaugat la sfarsit in aluat, amestecand de cateva ori:

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (4)

Se pune aluatul in tava, uniformizati si bateti tava de cateva ori de masa pentru a se aseza frumos si pentru a creste uniform. Se pune la copt pentru 45-50 minute sau pana cand trece testul scobitorii.

Se lasa sa se raceasca complet apoi se serveste cu pofta. Daca doriti puteti pudra cu zahar, dar e la fel de bun si simplu 🙂

 

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (5)

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (6)

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (8)

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (9)

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (10)

Alexandra Vasile gingerbread  chec cu ghimbir (11)

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *