Prajitura cu struguri

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (6)

Ati incercat sa pregatiti o prajitura cu struguri? Ati mancat vreuna? Nu am mancat niciodata dar a trebuit sa incerc sa pregatesc una! Rezultatul? O prajitura pufoasa, colorata si delicioasa! Secretul consta in a gasi struguri mici, cu samburi mici, care sa nu deranjeze! Cred ca ar fi buna si cu struguri mari, carora li s-au scos samburii, dar bobita intreaga este mult mai aspectuoasa in prajitura!

O reteta simpla, usor de facut, care nu va da gres nici cand aveti degustatori mai pretentiosi!

Ingrediente pentru tava de 20×30 cm:

  • 2 oua
  • 130 g zahar
  • 60 g unt topit
  • 60 ml ulei
  • 80 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 200 g faina
  • 1 lingurita plina praf de copt
  • 350 g bobite de struguri

Preincalziti cuptorul la 160 grade si asterneti cu hartie de copt o tava dreptunghiulara (20×30 cm).

Bateti bine, cu mixerul, ouale impreuna cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul, adaugati untul topit, uleiul, vanilia si laptele si mixati:

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake

 

Cerneti faina impreuna cu praful de copt si amestecati cu o spatula de cateva ori, usor. Chiar daca nu s-a incorporat toata faina, adaugati aproape toate bobitele de struguri (pastrati cateva pentru mai tarziu) si amestecati de cateva ori:

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (2)

 

Puneti aluatul in tava si nivelati:

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (3)

 

Puneti in cuptor pentru 20 minute, scoateti prajitura, presarati restul de bobite de struguri si dati din nou la cuptor pentru inca 30- 35 minute sau pana cand trece testul scobitorii si se rumeneste frumos deasupra. 

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (4)

Daca va este mai usor, adaugati toti strugurii de la inceput in prajitura, lasati prajitura 50 minute in cuptor si la sfarsit o pudrati cu zahar si gata!

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (5)

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (6)

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (7)

Alexandra Vasile prajitura cu struguri grapes cake champagne cake (8)

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *