Sharlotka cu mere – Prajitura rapida cu mere

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (5)

Sharlotka este o prajitura ruseasca cu mere, o combinatie deosebita intre un blat pufos si mere zemoase si fragede. Este atat de simplu de facut incat este pacat sa nu o incercati cat de curand! Puteti adapta reteta daca va doriti, adaugand cateva stafide sau nuci peste mere, sau poate mai multa scortisoara… dar mie imi place gustul ei simplu, alaturi de 1-2 linguri de iaurt grecesc!

Incercati si voi!

Ingrediente pentru o tava cu diam. de 22 cm:

  • 700 g mere taiate cubulete (cu coaja, fara seminte)
  • 3 oua mari
  • 170 g zahar
  • 125 g faina
  • 1 praf de scortisoara
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • vanilie
  • zeama de lamaie

Preincalziti cuptorul la 160 grade si puneti hartie de copt la baza formei de copt. Ungeti cu o bucatica de unt hartia de copt si peretii formei de copt.

Spalati si curatati de coaja daca doriti si de casuta cu seminte merele si le taiati feliute:

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka

 

Puneti merele direct in forma de copt si le stropiti cu putina zeama de lamaie pentru a nu se innegri.

Bateti foarte bine ouale intregi cu zaharul si vanilia:

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (2)

 

Apoi renuntati la mixer si amestecati in compozitie faina cernuta impreuna cu praful de copt si scortisoara, apoi turnati amestecul peste merele taiate:

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (3)

 

Scuturati bine tava, bateti-o usor de masa pentru ca o parte din aluat sa ajunga si printre mere si puneti la copt pentru 45-50 minute sau pana cand trece testul scobitorii. Lasati prajitura in tava 10 minute pentru a se raci usor, pregatiti un platou si rasturnati prajitura, dupa ce ati trecut un cutit pe laterale pentru a desprinde prajitura de forma. Indepartati hartia de copt si apoi, cu ajutorul altui platou, rasturnati din nou prajitura pentru a arata ca in tava. Lasati sa se mai raceasca apoi pudrati din abundenta cu zahar.

Se serveste atat calda cat si rece, dupa preferinte:

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (4)

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (7)

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (8)

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (6)

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (9)

Alexandra Vasile sharlotka cu mere apple sharlotka (10)

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *